Ingredientes:
- 1 pernil fumado terras do demo
- 1 morcela terras do demo
- 1 moira terras do demo
- 1 chouriça terras do demo
- 1 farinheira terras do demo
- 1 linguiça terras do demo
- 300 gr de massa cotovelinho
- q.b. manjericão
- q.b. azeite
- q.b. sal
Preparação:
- Cozemos o pernil num pouco de água durante 15 minutos.
- Reservamos esta água para cozer a massa cotovelinho.
- Cortamos os enchidos e levamos ao forno a assar.
- Dispomos tudo num prato em base da massa cotovelinho.
- Decoramos com um pouco de manjericão.