Ingredientes p/ 4 pax:

• 1 morcela
• 2 maçãs
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• q.b. rebentos de ervilha
• q.b. orégãos

Preparação:

Colocar as gorduras no souté e saltear a maçã. Retirar e reservar. De seguida coramos as rodelas de morcela e dispomos no centro do prato. As maçãs de volta e com o feitio que quisermos e decoramos com umas pontas de rebentos de ervilha e polvilhamos com um pouco de orégãos.