A nossa história

As nossas unidades de fabrico

O processo

Vantagens Competitivas

Receitas Tradicionais

A riqueza das antigas receitas feitas com ingredientes locais são a chave para a unicidade da nossa charcutaria. O vinho tinto, os temperos, as carnes, a secagem a lenha e o tempo de secagem fazem a diferença das nossas receitas.

Produto Tradicional Regional – A grande maioria da nossa gama de charcutaria é feita com secagem a lenha, o que contribui para um sabor intenso.

Matérias-primas Locais – Localizado numa região onde os verões são particularmente quentes e invernos particularmente frios, damos preferência ao uso de ingredientes locais devido de seu sabor mais intenso.

Temperos – O vinho da região acrescenta um sabor único às carnes.

Qualidade da Seleção e Processamento

Selecionamos as melhores carnes, de alta qualidade, mantendo os sabores ancestrais. Esta qualidade baseia-se nos rigorosos critérios de selecção dos animais e nas excelentes condições utilizadas no processo até que o produto chegue ao consumidor.

Customização de Produto – A aproximação aos mercados internacionais implica corresponder à procura local. Sem perder a identidade, trabalhamos para oferecer um produto competitivo que satisfaça as necessidades dos consumidores.

Certificação e Qualidade – Certi cações ISO 22000:2005 e IFS

Seleção animal – 20 anos de experiência na seleção de gado e carcaças.

Onde Estamos

Missão

Acrescentar valor à região do interior norte/centro, apostando no potencial humano, cultural e empresarial da região, uma vez aclamada por Aquilino Ribeiro “Terras do Demo”. “Gentes que não temem o Demo”.

Ambicionamos criar oportunidades e valorizar as pessoas, produtos e empresas, que esta terra viu nascer.

Visão

Ser uma empresa de referência na nossa região, reconhecida a nível nacional e internacional pela grande aposta no potencial humano e inovação, capaz de implementar fatores de diferenciação ao nível dos produtos alimentares e dos serviços prestados.

Valores

O Grupo FTD rege-se por valores que refletem o caracter das nossas pessoas. Ambição, Acessibilidade, Iniciativa, Aprendizagem, Cooperação, Solidariedade, Humildade, Lealdade, Oportunidade, Generosidade, Respeito e União.